Mrkvy nastrúhame a restujeme na olivovom oleji približne 10 minút. V hrnci si pripravíme zeleninový vývar, do ktorého pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na menšie kocky. Varíme 20 minút, následne pridáme soľ a korenie. Zamiešame a necháme povariť na miernom ohni približne 5 minút.
Ošúpeme zemiaky, nastrúhame ich a osolíme. Následne ich necháme 20 minút odstáť, aby pustili vodu. Z kapusty vytlačíme prebytočnú šťavu a posekáme ju nožom. Pridáme cukor a štipku soli. Nastrúhané zemiaky zamiešame s kapustou, s roztlačeným cesnakom a majoránkou. Podľa potreby pridávame múku. Smažíme na repkovom oleji alebo pečieme v rúre na 180 °C, 10 minút z každej strany.